철요구량(iron requirement)

정의: 철요구량은 성인 남자는 매일 음식물을 통해 5~10mg의 철분을 섭취해야 하며, 성인 여자는 7~20mg을 섭취해야 합니다. 한국인의 영양 권장량은 성인 남자 10mg, 성인 여자 18mg입니다. 유아나 성장하는 어린이는 체중과 적혈구 총량의 증가에 의해 철분의 요구량이 증가합니다. 또 임부는 태아에게 공급, 출산 시의 출혈, 생리적 적혈구 총량 증가에 의하여 철분의 요구량이 증가하므로 철 섭취량을 늘려야합니다.