● 식사요법
비만은 고혈압, 동맥경화, 심장병, 당뇨병 등 각종 성인병의 원인이 되기 때문에 건강에도 좋지 않습니다. 매월 1~2kg 정도의 꾸준한 체중 감량이 바람직합니다.

1) 체중 감량을 위하여 어떻게 먹어야 할까?
① 몇 끼를 먹을까?
하루 세끼 식사를 규칙적으로 하는 것이 좋습니다. 굶거나 과식하지 마십시오.
② 간식은?
간식은 줄이도록 하십시오.
- 사탕, 초콜렛, 케익, 아이스크림, 탄산음료 등의 단음식
- 감자, 고구마, 과자, 방, 떡 등의 당질 식품
③ 또 피해야 할 것은 없을까?
기름진 음식은 가급적 피하도록 합니다.
- 튀김, 부침, 삼겹살, 갈비, 탕류, 버터, 땅콩, 호두, 잣 등
④ 마음껏 먹을 수 있는 것은?
매끼 신선한 채소를 충분히 드십시오.
김, 미역, 해초 등의 해조류도 충분히 드십시오.
⑤ 음식을 만들 때는?
조리법은 볶음이나 튀김보다는 찜, 구이, 삶기 등의 조리법이 좋습니다.
또한 음식이 짜거나 매우면 식욕이 더 자극 되므로 싱겁게 조리합니다.
⑥ 식사할 때는?
식사는 적어도 20분 이상 천천히 하시면서 오래 잘 씹으십시오.
⑦ 밤에는?
저녁 식사 후에는 야간에 간식을 삼가십시오.
⑧ 외식하러 갈 때는?
외식을 하실 경우 과식하지 않도록 주의하시고 중국 음식이나 양식보다는 한식 (비빔밥, 된장찌개, 순두부찌개 등)이 바람직 합니다.
⑨ 술은 어떨까?
술은 열량은 있지만 영양가는 없는 빈 열량원이므로 피하시는 것이 좋습니다.

2) 체중 감량은 식사요법과 운동을 병행하는 것이 훨씬 효과적이며 천천히 점진적으로 해야 합니다.

● 체중 감량을 위한 행동요법
체중 감량을 할 결심을 하셨습니까? 하지만 실천하기란 쉽지만은 않죠. 여기에 당신의 체중 감량을 도와줄 비법들을 소개합니다.
① 식사요법을 시작하기 전에
- 체중을 왜 줄이려고 하는지 그 이유를 적어보십시오. 그리고 결심이 흔들릴 때마다 그 목록을 다시 읽어보면 도움이 될 것입니다.
- 너무 조급하게 생각하지 마십시오. 장기적인 안목으로 실천해 나가십시오.
② 식사 요법을 시작하면서
- 식사 일기를 써보십시오. 과식, 잘못된 식습관의 원인을 찾아낼 수 있을 것입니다.
③ 식사를 준비할 때
- 식구들이 다 먹을 수 있을 만큼만 준비합니다.
④ 식사할 때는
- 식당에서만 드십시오. 음식을 책상이나 이부자리로 가지고 가지 마십시오.
- TV 시청, 책 읽기, 신문 읽기, 라디오 듣기 등 다른 일을 하면서 식사하지 않도록 합니다.
- 적어도 20번 이상은 씹도록 합니다.
- 식기는 작은 것을 사용해 보십시오.
⑤ 식사를 끝낸 후에는
- 식사가 끝나면 바로 식탁에서 일어납니다.
- 남은 음식은 곧바로 치우도록 합니다.
- 곧바로 양치질을 합니다.
⑥ 시장 보러 갈 때는
- 배고플 때 시장 보러 가지 마십시오.
- 살 목록들을 미리 작성하여 계획된 것만 사도록 하고 필요한 금액만 가져갑니다.
- 집에 인스턴트 음식이나 간식을 두지 않도록 합니다.
⑦ 모임이나 회식이 있다면
- 가기 전에 약간 배를 채우고 가는 것도 좋습니다.
⑧ 간식이 생각나면
- 대신할 수 있는 취미 생활을 찾아보십시오.
- 산책이나 조깅, 체조, 전화, 편지 쓰기, 집안 용품 고치기, 바느질 등